Curso de elaboración y cata de vino en Huetor Vega:
Fecha y lugar de celebración: Del 17 al 20 de Febrero de 2014 en Huétor Vega.
Duración: 30 horas
Imparte: IFAPA Centro de Cabra
Docentes: Juan Manuel León Gutiérrez
Jesíºs De Lasheras Ocaña
Programación y horario:
Lunes 17 (16:00-21:30): Presentación. Conceptos generales de cata. Elaboración y cata de vinos blancos.
Martes 18 (16:00-21:30): Elaboración y cata de vinos rosados. Elaboración y cata de vinos espumosos.
Miércoles 19 (9:00-14:00): Elaboración y cata de vinos tintos jóvenes.
Miércoles 19 (16:00-21:30): Elaboración y cata de vinos tintos jóvenes (continuación) y con envejecimiento en madera.
Jueves 20 (9:00-14:00): Elaboración y cata de vinos generosos. Evaluación.