La Carolina es un pueblo de Jaén que tiene el privilegio de ser la puerta de AndalucÃa. Es el último pueblo andaluz para los que salen por Despeñaperros y el primero para los que nos visitan. Después de La Carolina nos encontramos los pueblos de Navas de Tolosa y Santa Elena que son los que dan la bienvenida a los que llegan a AndalucÃa.
Está situado junto a Sierra Morena, el Parque de Despeñaperros y el antiguo Camino Real de AndalucÃa, hoy convertido en la AutovÃa A-4.
Qué visitar en La Carolina
Torres de la Aduana
Torres de la Aduana (S. XVIII), restos de la antigua fortaleza que señalaban la primitiva entrada a la ciudad.
Las Torres de la Aduana están situadas el la Plaza de las Delicias. Es una plaza muy amplia donde se puede aparcar facilmente y tomar un refresco o comer en los bares y restaurantes situados en la plaza.
Ayuntamiento de La Carolina
El Ayuntamiento es del siglo XVIII y estásituado en la Plaza Mayor junto a  la Antigua Cárcel, un edificio neoclásico en el que estuvo encarcelado el general Riego antes de ser ajusticiado en Madrid en 1823.
En el Ayuntamiento, entrando a la izquierda, hay una oficina de información donde ademas de informarte puedes pedir un plano de la ciudad o folletos de las actividades del pueblo.
Palacio del Intendente e Iglesia de la Inmaculada Concepción
Palacio del Intendente Olavide (S. XVIII). Es un Palacete neoclásico de perfecta sillerÃa, destaca su portada, flanqueada de imponentes columnas y dividida en dos espacios. Perteneció a Pablo de Olavide. A la Izquierda del Palacio se encuentra el Museo del Patrimonio Minero.
Iglesia de la Inmaculada Concepción (Siglo XVIII) construida sobre el convento de La Peñuela, sede de la antigua fundación de San Juan de la Cruz. Alberga la imagen de la Virgen de los Dolores (Siglo XV).
Calle Jardines con el Palacio del Intendente Olavide
La Carolina se diseñó como un campamento romano; es decir, siguiendo dos ejes que se cruzan, uno de N a S, que se llama cardo (calles Jardines y Real) y otro llamado decumano, de E a O (calles Madrid y Olavide) que se encuentran en la plaza del Ayuntamiento indicando este cruce el centro de la ciudad, según el diseño de Simón Desnaux, supervisado por Olavide.
Monumento de la batalla de las Navas de Tolosa
Monumento de La Batalla de las Navas de Tolosa. Monumento alegórico de González Orea, con el pastor MartÃn Halaja seguido por los Reyes Cristianos, el Arzobispo de Toledo y caballeros ultramontanos. Dos piezas estrechas aluden al paso de Despeñaperros.
Se inauguró el 17 de Julio de 1881. El Arquitecto fue Manuel Millán López y el escultor Antonio González Orea.
Personajes del Monumento de La Batalla de las Navas de Tolosa
Historia
El pueblo de La Carolina fue creada en 1767 por Carlos III, para poblar las zonas situadas junto al Camino Real de AndalucÃa y proteger estas tierras del bandolerismo.
Su creación se debe a un proyecto ilustrado elaborado por Campomanes y encomendado a Pablo de Olavide, que consistÃa en poblar las grandes extensiones despobladas existentes en el curso del Camino Real de AndalucÃa
La Carolina era la capital de la Nuevas Poblaciones de Sierra Morena creadas por Carlos III.  Pablo de Olavide vivio en el Palacio del Intendente, situado junto a la Iglesia de la Inmaculada Concepción.
Para habitar las nuevas poblaciones se trajeron cerca de 6000 colonos de Centroeuropa principalmente alemanes, flamencos y suizos. Los primeros colonos fueron traÃdos por el aventurero bávaro Johann Kaspar Thürriegel.
Hoy, todavÃa, es fácil encontrar a carolinenses rubios, altos, con piel y ojos claros, que nos recuerdan a alemanes, austriacos, suizos, etc.,
Los apellidos Auffinger, Eisman, Kobler, Metzveiler, Minch, Mitelbrum,Neff, Payer, Prigman, Scheffle, Scheroff, Smidt, Tecklemayer, Trunser, Yegler aunque escasos son una muestra de las familias que vinieron a La Carolina en aquellos años.
Como llegar a La Carolina
La Carolina está situada en el corazón de Sierra Morena y pertenece a la Comarca Norte de la provincia de Jaén. Se llega facilmente por la AutovÃa de AndalucÃa, sálida 268.
Es la puerta natural de AndalucÃa a través del Parque Natural de Despeñaperros ya que su término está atravesado por la AutovÃa de AndalucÃa (N-IV).
Distancias:
- 67 km de Jaén
- A 50 km de Úbeda
- 59 km para llegar a Baeza
- 152 km para llegar desde Granada
- 264 km desde Málaga
- 270 km de Madrid.
Hoteles
En tu viajes a La Carolina puedes alojarte el Hotel La Perdiz. Es un buen hotel construido inspirandose en los Cortijos andaluces. Tiene 81 habitaciones de las cuales 28 son conocidas popularmente como “cabañas”. Las “cabañas” son habitaciones con garaje privado con acceso directo a la habitación y una pequeña terracita que dá a un jardÃn muy bonito y relajante.
El precio de la habitación doble es 65 € con desayuno incluido. Normalmente el desayuno no es tipo bufet, pero eso es una ventaja ya que tienen una estupenda carta de desayuno y puedes pedir lo que quieras. En mi último viaje desayunamos dos huevos fritos con jamón iberico, tostada de pan de pueblo con tomate, zumo de naranja y café con leche. realmente merece la pena coger la habitación con desayuno.
Más información y reservas del Hotel La Perdiz de La Carolina en esta página.
Restaurantes
Hay muchos restaurantes y bares en La Carolina. En la zona alrededor de la plaza de Las Delicias (Torres de la Aduana) hay bastantes sitios don de comer, tapear o tomar unas copas: La Taberna del Capitan Samoa, Restaurante los Arcos, la Taberna de MarÃa, Ozono, Popis…
Pero no solo hay buenos sitios en esta zona también la calle Real, donde puedes ver las Torres de la Fundación,  está llena de sitios interesantes.
En su gastronomÃa destacan los platos con carne de los montes y el paté de perdiz.
Cigueñas en La Carolina
En algunas épocas La Carolina recibe la visita de las Cigüeñas, es un lujo poder observar a estas preciosas ciguñenas en sus nidos de La Carolina
GuÃa practica de La Carolina
Ayuntamiento
Plaza del Ayuntamiento nº 1 , 23200 – La Carolina (Jaén)
Teléfono: 953 66 00 34
Fax: 953 68 16 26
E-mail: info@lacarolina.es
www.lacarolina.es
La Taberna del Capitán Samoa
Avda, de Madrid, 1 Bajo 2, La Carolina
Restaurante del Arco
Plaza de las Delicias N6, La Carolina
Teléfono 953681672
PastelerÃa CafeterÃa Los Alpes
Calle Madrid, 23
Teléfono: 953 66 21 86
correo electrónico: info@losalpes1924.es
Taxis
‎Calle de Rafael de Riego, 1, 23200 La Carolina
Tlf: 606 311 277‎
Más Información:
El Pastor de las Navas de Tolosa
Libro Historia de una Ciudad: La Carolina. 1767-1967 de Jorge Rubio Gonzalez
La puerta de Andalucia es Santa Elena, es el primer pueblo qe te encuentras entrando por la antigua nacional cuarta, por tanto es el primer pueblo, aunque la Carolina tenga mas habitantes, el primer pueblo es Santa Elena
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