*Los aceites ganadores en la categoría de oliva virgen extra de producción convencional proceden de Jaén, Córdoba y Tarragona; el de producción ecológica procede de Toledo.
Receta de Gazpacho blanco
Ingredientes: 2 dientes de ajo, 2 huevos, 1 vaso de aceite de oliva virgen, ½ kg de pan blanco, ¼ de kg de piñones, sal, vinagre, 200 g de melón, 1 manzana y 50 g de pasas de Corinto. …