Esta guía presenta las características de las principales setas comestibles de Andalucía y su posible confusión con especies semejantes.
Revista digital A&P de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía
El número cuatro de esta publicación digital de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, dentro de su sección dedicada a los oficios tradicionales, recupera la figura del nevero, con entrevistas a las últimas personas que vivieron de llevar el hielo desde la montaña a las casas en tiempos anteriores a la refrigeración industrial. […]
Receta de Gazpacho blanco
Ingredientes: 2 dientes de ajo, 2 huevos, 1 vaso de aceite de oliva virgen, ½ kg de pan blanco, ¼ de kg de piñones, sal, vinagre, 200 g de melón, 1 manzana y 50 g de pasas de Corinto. Preparación Poner los piñones en remojo durante veinticuatro horas. Para hacer el gazpacho, colocarlos en […]
Limon Gigante
“Limoncito” de un kilo.
Desayuno andaluz
En Andalucía tenemos los mejores alimetos para una dieta sana y equilibrada. Un buen desayuno andaluz es una forma ideal de comenzar el día. Aceite ecologico de Olivar de Segura, tomates de Almuñecar, pan integral de Panificadora San Alberto, azucar moreno de caña y leche desnatada ecologica ¿Te apetece?
El Gordito de los Vinos, freiduria en Málaga
Este establecimiento lleva poco tiempo abierto pero se está ganando un prestigio entre los que gustamos de una cervecita acompañada de un plato de calidad a un precio razonable. Las raciones que hemos probado nos han sorprendido gratamente. Los mejillones estan muy buenos y la racion de 12 nos sale por 7 euros. Las almejas […]
Dulce Nazareno de Semana Santa
Dulce Nazareno de Semana Santa
Presa del Limonero
Vídeo de la presa del limonero del día 10 de enero de 2010. Podemos ver el aliviadero, el agua que estan soltando y las gaviotas… Era domingo, llovía y hacía mucho frio. La presa estaba muy concurrida de gente paseando en la corona del embalse. Despues de grabar estas imagenes nos fuimos a la “Venta […]
Premios “Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles”
*Los aceites ganadores en la categoría de oliva virgen extra de producción convencional proceden de Jaén, Córdoba y Tarragona; el de producción ecológica procede de Toledo.
Mercado medieval de Granada 2009
Granada celebra del 9 al 12 de octubre de 2009 en la Plaza de las Pasiegas (Catedral), Plaza de Bib-Rambla y Plaza de la Romanilla las jornadas medievales 2009. Los aromas de buenas viandas del mercadillo medieval nos transportan a los días de medievo en estos bellos lugares de la ciudad de la Alhambra.